Célia Repórter
Jornalismo sem glúten!

MILHETO – o cereal que veio para revolucionar Actualizado em: 03.07.2018 0

MILHETO – o cereal que veio para revolucionar

CONTAMINAÇÃO CRUZADA POR GLÚTEN NA INDÚSTRIA BRASILEIRA Actualizado em: 07.06.2018 0

Mariane Rovedo é nutricionista especialista em doença celíaca, na qual apresentou sintomas em 2009, ainda na faculdade, fazendo com que estudasse bastante sobre o assunto para assim poder cuidar da sua saúde. Diante de um quadro de risco com ajuda pessoal da Fenacelbra (Federação dos celíacos do Brasil) e de amigos de grupos de celíacos de redes sociais buscou um diagnóstico conclusivo para o seu caso, até que conseguiu o veredito como celíaca.

A Lei do amor – mãe luta pela inclusão do filho na escola e dá exemplo de cidadania    Actualizado em: 11.05.2018 0

Dando continuidade às homenagens do dia das mães, hoje vamos conhecer um pouco da história de Silvia Jecev, de Cuiabá, MT. Silvia é a filha mais velha do senhor Oscar e da Dona Sueli, nascida na capital de São Paulo, mora há 9 anos em Cuiaba /MT. É mãe de 4 filhos (Greice 22,  Luís 18, Pedro 19, Emanuel 6), e corretora de imóveis, mas desde que Emanuel nasceu, tem se dedicado a ele e a causa da doença celíaca. Ele foi diagnosticado com a dc aos 03, após uma longa e tortuosa caminhada.

Mamãe de celíaco… Actualizado em: 04.05.2018 0

De acordo com Susana, desde muito pequeno Guilherme já apresentava  alguns sintomas gástricos que despertaram algumas suspeitas. Ele foi diagnosticado com sete anos e naquela altura tinha muitas diarreias, dores de barriga, cansaço, magreza e palidez. Quando o diagnóstico foi confirmado Susan já tinha ouvido falar na doença celíaca mas ela não sabia exatamente o que era. Ela nos conta sobre o impacto da notícia dizendo que sua primeira reação foi de tristeza: “Primeiro fiquei triste e revoltada e questionei porque tinha de ter acontecido com o Guilherme. Depois fiquei preocupada em inteirar-me da situação e das implicações que tinha para o futuro. Mas rapidamente dei a volta e percebemos que ele poderia ter uma vida normal.”

Com a palavra, Noádia Lobão Actualizado em: 27.04.2018 0

Noádia Lobão é nutricionista, idealizadora e organizadora do COINE – Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expo Sem Glúten, que em 2018 chega a sua sétima edição. O Congresso será realizado nos dias 04 e 05 de maio, no Centro Cultural João XXIII, em Botafogo/RJ.   O objetivo do evento, de acordo com  Noádia,  “é disseminar o conceito e as descobertas científicas relativas às desordens relacionadas ao glúten e às alergias alimentares, as técnicas e a tecnologia envolvida na alimentação isenta de glúten para as pessoas com necessidades alimentares especiais e demais interessados numa alimentação hipoalergênicas.”

Doença Celíaca e psicologia: muito além da alimentação Actualizado em: 05.04.2018 0

Quando o diagnóstico da intolerância ou alergia ao glúten é confirmado, imediatamente é recomendada uma dieta livre de glúten. Essa descoberta pode ocasionar um impacto muito grande, levando também a reações psicológicas, que podem causar desequilíbrio à saúde mental, pois a doença celíaca muda desde os processos de pensamento às formas de relacionamento, passando é claro por uma severa mudança de hábitos alimentares. Porém, a retirada imediata do glúten da vida do celíaco não precisa significar a sua exclusão da sociedade. Por isso, a ajuda de um psicólogo que entenda a realidade da DC pode ser muito importante, principalmente, no início do tratamento.

Eve Ferretti entrevista Paulo Roberto Costa Claro (Parte 2) Actualizado em: 20.03.2018 0

Segue aqui segunda parte da minha conversa com meu médico/anjo Dr. Paulo. Quem não viu ainda, vale a pena ler a primeira parte. Na foto, ele está ao lado da esposa, Dra. Trícia Costa Claro, que é médica dermatologista e atende muitos celíacos também. Em breve teremos uma entrevista com ela.

Eve Ferretti entrevista Paulo Roberto Costa Claro (Parte 1) Actualizado em: 25.02.2018 0

Não é novidade para ninguém o quanto sou grata ao Dr. Paulo Costa Claro. Ele salvou a minha vida. Estou sempre falando dele e o menciono em cada entrevista que concedo. Ele não mascara a realidade, é sempre muito honesto quanto aos riscos da doença celíaca e os cuidados que ela demanda.

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