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Tarte de queijo e morangos
Irresistível essa receita Damhert…

Ingredientes


Para a camada do queijo:

150 gr de iogurte sem lactose
150 gr de queijo Philadelphia sem lactose
150 ml de Licor de Limão
5 folhas de gelatina
25 gr de açucar Tagatesse da Damhert
3 colheres de sopa de sumo de limão
Raspas do limão

Para o topping:

250 gr de morangos
4 colheres de sopa de doce de morango Damhert
folhas de hortelã

Modo de Preparo

Desfaça os biscoitos de aveia/ bolachas secas e misture com o óleo de coco. Pressione a mistura

firmemente no fundo de uma forma de fundo removível previamente barrada.

Misture o iogurte com o queijo Philadelphia, o açucar Tagatesse e a raspa do

limão.

Mergulhe a gelatina em água fria e coloque as folhas numa panela

no fogão com o licor de limão e o sumo de limão, mexa até que a gelatina esteja

dissolvida. Junte esta mistura à mistura anterior e envolva-as bem.

Colocar a mistura final sobre a base de biscoito e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.

Misture os morangos com o doce no liquidificador.

Decore o cheesecake com alguns morangos frescos e com as folhas de hortelã.

 

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Célia Celíaca

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