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Massa Espiral com couve de flor, cogumelos e sementes de abóbora
Uma refeição saudável e gostosa para quatro pessoas!

Ingredientes

500 g de massa espiral sem glúten Damhert
1 couve-flor
1 litro de caldo vegetal (água com 2 cubos de caldo sem glúten Damhert)
3 dentes de alho
1 colher de chá de mostarda sem glúten de Damhert
Azeite, Pimenta e sal
500 g de cogumelos
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de folhas de tomilho
4 folhas de sálvia, finamente picadas
1 colher de sopa de alecrim finamente picado
1 punhado de salsa picada
4 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor no caldo. Escorra, mas mantenha um pouco do caldo e da couve flor.

Misture a couve-flor com o alho e a mostarda no liquidificador; se a

mistura estiver muito espessa, adicione um pouco do caldo. Tempere com pimenta e sal.

Cozinhe a massa em água com um pouco de sal. Enquanto isso, fatie os cogumelos e frite em azeite com o alho.

Adicione as ervas e tempere com sal e pimenta.

Escorra a massa, misture com o molho de couve-flor, com os pedaços de couve-flor e com os cogumelos.

Enfeite com sementes de abóbora.

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Célia Celíaca

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