• 49
    Shares
Gaspacho Estival
Fácil e deliciosa!!!

Ingredientes

330 ml de tomate frito
2 pimentos vermelhos
3 pepinos
1 cebola vermelha
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
4 colher de sopa de azeite
6 cubos de gelo
1 pimento verde
1 baguete sem glúten  Damhert



Modo de Preparo

Limpe os pimentos vermelhos, removendo as hastes e sementes. Grelhe brevemente numa panela sem adicionar nada.

Cortar metade da cebola e reservar. Corte a outra metade e o pepino em pedaços grandes.

Aqueça o forno a 220 ° C e cozinhe a baguete sem glúten por 10 minutos.

Misture o pepino e cebola com o tomate frito e pimentos assados ​​no liquidificador ou copo alto.

Adicione o vinagre, azeite e o gelo no  liquidificador  até obter uma sopa lisa.

Tempere a gosto com pimenta e sal, se necessário.

Limpe o pimento verde e corte em cubos.  Pode mudar o pimento ou pepino como ingrediente / guarnição.

Divida o gaspacho em copos ou pratos e use a cebola e o pimento picados como enfeite na sopa com o pão ao lado.

Bom apetite!

Entre em contato com a

Célia Celíaca

Prove sua Humanidade: 3+5=?