Ingredientes
Modo de Preparo
Para a “massa”:
Triturar todos os ingredientes em um processador até ficar uma massa bem consistente. Pode ser que seja necessário pausar para ir desgrudando das laterais. Forre uma forma de cheesecake com a massa e leve pro refrigerador enquanto prepara o recheio.
Para o Recheio:
Prepare o agar-agar numa tigela, adicionando água a ferver e mexendo muito bem até dissolver totalmente. Apos preparado, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Colocar por cima da massa e levar ao congelador por 4 horas. Para servir na consistência ideal, você deve retirar ele apenas no momento do consumo e se não consumir todo, voltar para o congelador para que se mantenha firme.
Para a calda:
Misturar todos os ingredientes em fogo médio até que levante fervura e comece a engrossar.