Ingredientes

100 g de chocolate preto Damhert
1,5 dl de Creme
1 colher de sopa de açúcar tagatesse
250 g de mascarpone
150 g de mistura para panquecas sem glúten Damhert
375 ml de leite
1 pedaço de açúcar de baunilha
3 colheres de sopa de manteiga
2 bananas

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Bata o creme em neve firme com o açúcar Tagatesse Damhert.
Misture o chocolate derretido, mascarpone e chantilly até obter uma massa lisa.
Misture a mistura de panqueca com o leite e o açúcar de baunilha. Aqueça uma noz de manteiga na panela e despeje num pouco de massa. Cozinhe as 5 panquecas da mesma maneira.
Coloque uma panqueca em um prato. Decore com uma camada de fatias de banana. Coloque uma panqueca e espalhe por cima a mistura de chocolate. Continue com uma panqueca, fatias de banana, uma panqueca, chocolate, uma panqueca e, finalmente, o resto do chocolate.
Coloque o bolo 2 horas no frigorífico em bom apetite!!!